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【春限定】さくらとクランベリーの春シフォンケーキ

優しい甘さのしっとりふわふわ生地に、塩漬けの桜が本当によく合っています。香りもすごく自然で、いい感じです。 パウンドケーキの「さくら」もバターの香りと桜の香りがマッチしていて好きですが、シフォンケーキはもっと好きかも。
ちょっと辛口のにいにからは「桜のケーキだから、クランベリーよりサクランボを使ってほしかったなぁ…」というコメントです。でも開花より一足先に桜を満喫できて大満足でした。ごちそうさまでした! (Iさま)


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